軽井沢おすすめランチ

グルメ

こんにちは❣

くまこです🧸

まだまだ暑いですね。

今日は、軽井沢おすすめランチをご紹介していきます。

軽井沢おすすめランチ

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【旧軽井沢KIKYO キュリオコレクション byヒルトン】

今回ご紹介する軽井沢おすすめランチは、【旧軽井沢KIKYO キュリオコレクション byヒルトン】のレストラン【à table(ア・ターブル)】【峯村牛100%KIKYO 秋バーガー】【きのこのタルティーヌ】です。

KIKYO Lunchメニュー

KIKYO Lunchは、本日のスープ&信州野菜サラダ、メイン、デザート、ドリンクがセットになっていて、名物の【峯村(みねむら)牛100%KIKYO 秋バーガー】【きのこのタルティーヌ】、デザートに【ぶどうのタルト】と【アマゾンカカオのティラミス】をチョイスしました。

【峯村牛100%KIKYO 秋バーガー】

【峯村牛100%KIKYO 秋バーガー】は、「黒毛和牛を身近に」をコンセプトに、A4以上の黒毛和牛または信州プレミアム牛肉を厳選した信州峯村牛を100%使ったハンバーガーです。

見るからに美味しそう!

木村製パンオリジナルバンズに、柿・アップル・フライドエッグ・紫キャベツピクルス・ベーコンがサンドされています。

食べかけ失礼!

ベーコンは【METZGEREI KUSUDSA(メツゲライ クスダ)】さんのもので、塩気と燻製の風味がまたいい感じで、だんなさんはすんごい勢いでむさぼってました(笑)

旨みたっぷりジューシーなビーフパティ+ベーコンに、フルーツって意外と合うんですね。

こちらのハンバーガーは、季節ごとにサンドされる果物が変わるので、それを目当てに毎度来店されるリピーターさんもいます。

これだけのクオリティのあるバーガーは食べる価値あり!

軽井沢の美味しいランチとして自信もっておすすめします。

【きのこのタルティーヌ】

運ばれてきた瞬間に、「おっしゃれー!」と叫んでしまいました。

カリカリに焼かれたタルト(パン)に、様々なきのこのソテー・いちじく・ベーコン・ポーチドエッグ・春菊・里芋とわさびのピューレが乗っています。

一番下にあるタルトが見えない位に、きのこや野菜がたっぷり。

色とりどりセンス良く乗せられていて、これなら罪悪感なく食べられます。

カリカリに焼かれたパンに、ベーコン、ポーチドエッグが合う合う( *´艸`)

とにかくお野菜が新鮮で、春菊の香りがいいアクセントになって、きのこの風味を引き立ててくれていました。

【デザート】

【ぶどうのタルト】ロースト抹茶・ピスタチオクリーム。ナガノパープル。

秋の味覚。

ナガノパープルのしっかりとした果肉がジューシー。

【アマゾンカカオのティラミス】甘すぎず、大人向けティラミスです。

これなら、お食事の後でもぱくっといけちゃいます。

ここに珈琲かハーブティーがつきます。

ハーブティーは何種類もあって、選ぶのに迷いました。

【KIKYO Lunchメニュー おまけの画像】

動画をスクショしたので、あまりきれいな画像ではないのですが、美味しかったので載せておきます。

【バターナッツかぼちゃスープ】とろとろ。

【信州野菜サラダ】新鮮でシャキシャキ。

軽井沢おすすめランチ【旧軽井沢KIKYO キュリオコレクション byヒルトン】感想

こちらのシェフは、国内の三ツ星レストランやスペインの二つ星レストランで研鑽を積まれていた方で、拘り抜いた信州ならではの旬の食材の魅力を、最大限に引き出す調理法で提供してくれています。

新鮮でヘルシーなお野菜をふんだんに使っているところや、おしゃれな盛り付け方に納得です。

お店の雰囲気は落ち着いていて、スタッフさんの対応も丁寧なので、軽井沢で美味しいランチをゆったり楽しみたい時にピッタリです。

これで、一人¥3,729(現在¥3,978)ってかなりクオリティ高い。

【峯村(みねむら)牛100%KIKYO 秋バーガー】【きのこのタルティーヌ】は、軽井沢おすすめランチにランクインです。

今日も最後までお読みいただきありがとうございます❣

よい一日を🧸

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くまこ
くまこ

国内星のや5ヶ所、リッツカールトン、ハワイハレクラニ宿泊経験ありの、ちょっといいホテル、ちょっといいグルメが大好きなブロガーです。今一番ハマっていることは、スキューバダイビングです。経験本数22本の初心者ダイバーですが、これから国内外問わず、きれいな南国の海にどんどん潜りに行きたいと思っています。過去には教員10年半、エステティックサロン7年半勤務していましたが、もっと時間に自由な生活を送りたくなり、2019年に退職。とにかく旅行が大好きなので、このブログで旅行やスキューバーダイビングについて発信していきます。
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